Il nome del Ristorante Cittamani Milano rispecchia letteralmente la combinazione di due parole: “Citta” che significa “saggezza” e “Mani” che significa “metodo” e riguarda l’intero percorso verso l’illuminazione. Il ristorante indiano Cittamani nasce dal desiderio di Ritu Dalmia, chef, ristoratrice e imprenditrice di fama internazionale, di portare i sapori del subcontinente indiano in Italia, grazie a un menu fatto di contaminazioni, spezie, sapori inattesi.
Il cibo rappresenta perfettamente i tratti delicati e allo stesso tempo decisi del Sub-continente indiano, esaltati dagli ingredienti disponibili a livello locale. I team di cucina e di sala sono composti da indiani, italiani ed una splendida mescolanza di culture.
Ristorante Cittamani Milano: uno chef di fama mondiale
Chef di fama internazionale, Ritu Dalmia vanta oltre vent’anni di esperienza in tutto il mondo. Cittamani è il primo ristorante che questo grande chef ha aperto in Italia, un paese che ha amato appassionatamente sin dalla giovane età.
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